¿Cuánto cobra un Camarero/a en España en 2026? El sueldo medio de un camarero/a en España es 19.500 - 24.000 €/año al mes. El rango va de 16.500 - 19.500 €/año (junior, 0-2 años) a 24.000 - 32.000 €/año (senior, 9+ años). Demanda de mercado: Media. Fuente: LaborIA con datos de INE (Encuesta Anual de Estructura Salarial), SEPE y análisis de +15.000 ofertas activas. Última actualización: 2026-08-11.
Salario Camarero/a por experiencia en España 2026
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¿Cuánto cobra un Camarero/a en cada ciudad?
Salarios estimados en las principales ciudades españolas. Los valores incluyen el multiplicador salarial de cada localidad sobre la media nacional, según datos INE 2026 y +15.000 ofertas activas.
En Barcelona, un camarero cobra aproximadamente 23.900€/año (1.991€/mes), un 10% por encima de la media española.
En Madrid, un camarero cobra aproximadamente 23.400€/año (1.950€/mes), un 8% por encima de la media española.
En Bilbao, un camarero cobra aproximadamente 22.800€/año (1.900€/mes), un 5% por encima de la media española.
En Alicante, un camarero cobra aproximadamente 22.600€/año (1.883€/mes), un 4% por encima de la media española.
En Málaga, un camarero cobra aproximadamente 22.600€/año (1.883€/mes), un 4% por encima de la media española.
En Sevilla, un camarero cobra aproximadamente 22.400€/año (1.866€/mes), en línea con la media española.
En Valencia, un camarero cobra aproximadamente 22.100€/año (1.841€/mes), en línea con la media española.
En Pamplona, un camarero cobra aproximadamente 21.900€/año (1.825€/mes), en línea con la media española.
En Zaragoza, un camarero cobra aproximadamente 21.700€/año (1.808€/mes), en línea con la media española.
En Granada, un camarero cobra aproximadamente 21.700€/año (1.808€/mes), en línea con la media española.
En Murcia, un camarero cobra aproximadamente 21.700€/año (1.808€/mes), en línea con la media española.
En Córdoba, un camarero cobra aproximadamente 21.500€/año (1.791€/mes), en línea con la media española.
En Vigo, un camarero cobra aproximadamente 21.300€/año (1.775€/mes), en línea con la media española.
En Valladolid, un camarero cobra aproximadamente 21.000€/año (1.750€/mes), en línea con la media española.
En Gijón, un camarero cobra aproximadamente 21.000€/año (1.750€/mes), en línea con la media española.
Fuente: LaborIA con datos INE (Encuesta Anual de Estructura Salarial 2026), SEPE y análisis de ofertas activas. Los salarios finales dependen de la experiencia, empresa y convenio colectivo aplicable.
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Perspectivas del mercado para Camarero/a en 2026
Cómo mejorar tu salario como Camarero/a
Factores que afectan el salario de Camarero/a
- 1) Ubicación geográfica: Madrid y Barcelona pagan un 15-20% más que ciudades medianas (Sevilla, Valencia).
- Tipo de establecimiento: hoteles 4-5 estrellas (24.000-32.000 €/año) vs bares/cafeterías (16.500-19.500 €/año).
- Idiomas: inglés B2+ suma 2.000-3.000 €/año.
- Contrato: temporal (6-9 meses) vs indefinido (estabilidad pero menos demanda).
- Propinas y comisiones: en restaurantes de lujo, las propinas equivalen a 3.000-6.000 €/año adicionales.
🍽️ Pluses y complementos del Convenio de Hostelería 2026
El Convenio Colectivo de Hostelería (estatal y por provincias) regula los pluses por nocturnidad, festivos y domingos. Las propinas y el reparto no están regulados en convenio y varían mucho por establecimiento, pero pueden sumar 200–600 €/mes adicionales.
| Concepto | Importe / régimen | Nota |
|---|---|---|
| Sueldo base camarero (Cat. 2) | 1.250–1.450 €/mes | 14 pagas (2 extras junio/diciembre) |
| Plus nocturnidad (22h–6h) | 25% s/ hora ordinaria | Obligatorio por convenio; ~+150–250 €/mes en turno de noche |
| Plus de domingos y festivos | 75–100% s/ hora ord. | Varía por provincia; en Madrid y Cataluña suele ser el más alto |
| Plus de idiomas | 60–120 €/mes | Se exige en hoteles de 4–5 estrellas y restaurantes de alta gama |
| Dieta / manutención | Variable (en especie) | Comida durante el turno; puede compensarse en metálico |
| Propinas (estimado) | 200–600 €/mes | No regulado; depende del tipo de restaurante y ciudad |
Fuente: Convenio Colectivo Estatal de Hostelería + convenios provinciales 2026. El sueldo base varía significativamente entre provincias.
Evolución del salario de Camarero/a (2022–2026)
Salario medio orientativo. Tendencia estimada con IA basada en datos INE/SEPE.
Variación acumulada 2022→2026: +13%. Dato orientativo.
Estimación orientativa del salario medio anual (equiv. €) para Hostelería en cada país. Fuente: Glassdoor, Levels.fyi y Eurostat 2025.
* Los salarios en £/$/CHF/CAD se muestran convertidos a € para facilitar la comparación. Varían según empresa, ciudad y nivel de experiencia. Consulta portales locales para datos actualizados.
Preguntas frecuentes sobre el salario de Camarero/a
¿Cuánto cobra un Camarero/a en España en 2026?
¿Cuánto cobra un Camarero/a junior?
¿Qué skills necesita un Camarero/a?
¿Cómo es la demanda de Camarero/a en España?
¿Cómo puedo aumentar mi salario como Camarero/a?
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